xem chân gà nòi đá,Giới thiệu về chân gà nòi đá

Giới thiệu về chân gà nòi đá

Chân gà nòi đá là một món ăn đặc sản của vùng đất miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Dưới đây là một bài viết chi tiết về món ăn này, từ nguyên liệu, cách chế biến đến giá trị dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Để làm chân gà nòi đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến

1. Chân gà rửa sạch, luộc chín, sau đó vớt ra để ráo nước.

2. Đậu phộng rang chín, đập dập.

3. Hành và tỏi băm nhỏ.

4. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

5. Giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ.

6. Me chua thái lát mỏng.

7. Trong chảo, đun nóng dầu ăn, thêm hành và tỏi vào xào cho thơm.

8. Thêm đường phèn, nước mắm, bột ngọt vào xào đều.

9. Thêm chân gà vào xào cho thấm gia vị.

10. Thêm rau mùi, giá đỗ, đậu phộng vào trộn đều.

11. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp.

12. Dọn món chân gà nòi đá ra đĩa, rưới nước chấm lên và thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng

Chân gà nòi đá không chỉ ngon mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích của món ăn này:

• Chân gà chứa nhiều protein, canxi, photpho và vitamin B12, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

• Đường phèn và nước mắm cung cấp chất điện giải và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

• Rau mùi và giá đỗ chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Địa điểm thưởng thức

Chân gà nòi đá có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn, nhà hàng hoặc street food tại các thành phố lớn như Đà Nẵng, Huế, và Hội An. Bạn cũng có thể tự làm tại nhà để thưởng thức món ăn này.

Kết luận

Chân gà nòi đá là một món ăn đặc sản của miền Trung Việt Nam, với hương v