Thịt gà ngâm nước đá: Cách làm và công dụng tuyệt vời
Thịt gà ngâm nước đá là một món ăn dân dã nhưng lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe và hương vị tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu cách làm và công dụng của món ăn này qua bài viết dưới đây.
Giới thiệu về thịt gà ngâm nước đá
Thịt gà ngâm nước đá là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng nông thôn. Món ăn này không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt gà ngâm nước đá thường được làm từ thịt gà tươi, nước đá và một số gia vị như ớt, muối, đường, tỏi, ớt bột, và hạt tiêu.
Cách làm thịt gà ngâm nước đá
Nguyên liệu:
– 500g thịt gà tươi – 1 lít nước đá – 2 muỗng cà phê muối – 1 muỗng cà phê đường – 1 muỗng cà phê ớt bột – 1 muỗng cà phê hạt tiêu – 2 tép tỏi băm – 1 quả ớt đỏ băm – 1/2 quả chanh
Cách làm:
- Chuẩn bị thịt gà, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, cho vào miếng thịt gà và đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt chín. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa lại bằng nước lạnh để thịt giòn và không bị chát.
- Trong một bình lớn, cho vào nước đá, muối, đường, ớt bột, hạt tiêu, tỏi băm, ớt đỏ băm và chanh. Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hết.
- Đặt miếng thịt gà vào bình, ngâm trong khoảng 2-3 giờ hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị.
- Trước khi ăn, rửa sạch miếng thịt gà và cho vào đĩa. Dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
Công dụng của thịt gà ngâm nước đá
Giảm cân:
Thịt gà là một loại thực phẩm giàu protein và ít chất béo, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cân hiệu quả.
Giúp tiêu hóa:
Thịt gà ngâm nước đá chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm các vấn đề về đường ruột.
Chống viêm:
Thịt gà chứa nhiều acid amin, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Giảm căng thẳng:
Uống nước chanh trong món ăn này giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Bàn
Kết luận
Th
