gà đá nướng muối ớt,Giới thiệu chi tiết về gà đá nướng muối ớt

Giới thiệu chi tiết về gà đá nướng muối ớt

Chào bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá món gà đá nướng muối ớt, một trong những đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa độc đáo.

Nguyên liệu

Để làm món gà đá nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu	Lượng
Gà đá	1 con (khoảng 1,5 kg)
Muối	1 bát con
Ớt đỏ	50g
Ớt xanh	50g
Tỏi	3 tép
Hành tím	3 củ
Rau mùi	1 bó
Đường	2 muỗng canh
Nước mắm	3 muỗng canh
Rượu gạo	3 muỗng canh

Cách làm

1. Chuẩn bị gà: Gà đá rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đem gà ướp với muối, ớt đỏ, ớt xanh, tỏi, hành tím, rau mùi, đường, nước mắm và rượu gạo trong khoảng 2-3 giờ.

2. Nướng gà: Đặt gà lên vỉ nướng, đun lửa nhỏ và nướng đến khi gà chín vàng đều.

3. Chuẩn bị nước chấm: Trộn đều muối, ớt đỏ, ớt xanh, tỏi, hành tím, rau mùi, đường, nước mắm và rượu gạo để tạo thành nước chấm.

4. Serve: Khi gà chín, rắc thêm rau mùi và phục vụ cùng nước chấm.

Giá trị dinh dưỡng

Món gà đá nướng muối ớt không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Gà đá chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, muối ớt còn giúp tiêu hóa tốt, tăng cường sức khỏe.

Giá trị văn hóa

Món gà đá nướng muối ớt không chỉ là một món ăn mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa đặc trưng của người Việt. Đây là món ăn thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, gia đình sum họp hoặc bạn bè gặp gỡ.