Cám gà đá chicken gold – Đặc sản độc đáo từ xứ Nghệ
Cám gà đá chicken gold là một trong những đặc sản độc đáo của xứ Nghệ, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến truyền thống. Đây là món ăn không chỉ được yêu thích tại Nghệ An mà còn được biết đến rộng rãi trên toàn quốc và quốc tế.
Nguyên liệu
Để làm cám gà đá chicken gold, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Cám gà: 500g
- Chicken gold: 500g
- Đậu xanh: 100g
- Đậu hà lan: 100g
- Ngô non: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột ngô: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 tép
- Hành băm: 2 tép
- Rau mùi: 1 nhánh
Cách chế biến
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
- Đậu xanh, đậu hà lan, ngô non rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.
- Đậu xanh, đậu hà lan, ngô non luộc chín, vớt ra để ráo nước.
- Trứng gà đập tan, trộn đều với bột ngô.
Bước 2: Chế biến cám gà
- Cám gà rửa sạch, để ráo nước.
- Đậu xanh, đậu hà lan, ngô non thái nhỏ.
- Trộn đều cám gà với các nguyên liệu trên.
- Đổ trứng gà đã trộn bột ngô vào, trộn đều.
Bước 3: Chế biến chicken gold
- Chicken gold rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
- Đun sôi nước, cho chicken gold vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Kết hợp và trang trí
- Chuẩn bị một đĩa lớn, cho chicken gold vào giữa.
- Đặt cám gà xung quanh chicken gold.
- Pha nước mắm, đường, tỏi băm, hành băm vào một chén nhỏ, khuấy đều.
- Rưới nước mắm vào cám gà và chicken gold.
- Chuẩn bị rau mùi, trang trí lên trên.
Giá trị dinh dưỡng
Cám gà đá chicken gold không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Món ăn này cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Địa chỉ mua cám gà đá chicken gold
Nếu bạn muốn mua cám gà đá chicken gold, có thể tìm đến các cửa hàng đặc sản Nghệ An hoặc các trang web bán hàng trực tuyến. Đây là món ăn không chỉ là một phần của ẩm thực mà còn là một phần của văn hóa xứ Nghệ.
“`
