bán cầu đá lông gà,Giới thiệu chi tiết về món ăn đặc sản của Việt Nam: Bán cầu đá lông gà

Giới thiệu chi tiết về món ăn đặc sản của Việt Nam: Bán cầu đá lông gà

Bán cầu đá lông gà là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Bắc Kỳ, đặc biệt là ở các thành phố như Hanoi và Haiphong. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến độc đáo và cách trình bày đẹp mắt.

Nguyên liệu

Để làm món Bán cầu đá lông gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến

1. Đun sôi nước, luộc gà cho đến khi chín mềm. Sau đó, để gà nguội và tách lấy thịt.

2. Đá lông gà rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.

3. Luộc đậu hũ, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng và giá đỗ cho đến khi chín mềm.

4. Xay nhuyễn chanh, đường và muối thành nước sốt.

5. Trộn đều thịt gà, rau mùi, rau húng và các loại đậu đã luộc với nước sốt.

6. Đặt hỗn hợp vào đĩa, rắc thêm rau mùi và rau húng lên trên.

Giá trị dinh dưỡng

Bán cầu đá lông gà không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các loại đậu và rau xanh cung cấp nguồn năng lượng và chất xơ dồi dào.

Địa điểm thưởng thức

Bạn có thể thưởng thức món Bán cầu đá lông gà tại các quán ăn nổi tiếng ở Hanoi và Haiphong. Một số quán ăn nổi bật có thể kể đến như:

• Quán Bán cầu đá lông gà ở 35 Hàng Đường, Hanoi
• Quán Bán cầu đá lông gà ở 278 Nguyễn Trãi, Hanoi
• Quán Bán cầu đá lông gà ở 278 Trần Hưng Đạo, Haiphong

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về món ăn đặc sản Bán cầu đá lông gà. Chúc bạn thưởng thức món ăn ngon này và có những trải nghiệm tuyệt vời!