cách lai tạo gà đá,Giới thiệu về cách tạo gà đá

Giới thiệu về cách tạo gà đá

Chào bạn, nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn thử nghiệm với những món ăn độc đáo, thì việc học cách tạo gà đá sẽ là một trải nghiệm thú vị và đầy thú vị. Gà đá là một món ăn đặc sản của vùng Trung Nam Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh như Quảng Nam, Quảng Ngãi và Đà Nẵng. Dưới đây là một hướng dẫn chi tiết về cách tạo gà đá.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tạo ra một món gà đá ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Chuẩn bị gà

1. Gà mua về rửa sạch, để ráo nước.

2. Đặt gà vào nồi, thêm nước ngập gà, đun sôi.

3. Khi nước sôi, vớt bọt bẩn ra, tiếp tục đun sôi thêm 5-10 phút.

4. Tắt bếp, để gà chín trong nước sôi khoảng 15-20 phút.

5. Vớt gà ra, để ráo nước, sau đó đâm gà bằng kim hoặc đinh để dễ thấm gia vị.

Chuẩn bị nước chấm

1. Đun sôi đường phèn và muối trong một nồi nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

2. Tắt bếp, để nước chấm nguội.

3. Cho tỏi băm, hành băm vào nước chấm, khuấy đều.

4. Cho thêm chanh vào, khuấy đều.

Chuẩn bị rau và giá đỗ

1. Rau mầm và giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

2. Giá đỗ thái thành từng miếng nhỏ.

Thực hiện

1. Đặt đĩa lên bàn, cho rau mầm và giá đỗ vào đĩa.

2. Đặt gà lên đĩa, rưới nước chấm lên gà.

3. Cho thêm đường trắng, đường cát, đường đen và đường nâu vào nước chấm, khuấy đều.

4. Dùng thìa múc nước chấm rưới đều lên gà.

5. Món gà đá đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay.

Chú ý

1. Khi đun sôi gà, bạn nên đun sôi